Cakalang “ FUFU ” Atau Ikan Asap Khas Manado Hadir di Balikpapan
Balikpapan, BARABERITA.COM Sabtu 03/022018 Cakalang Fufu atau ikan cakalang yang diasap, biasa hanya bisa ditemui di Manado kini hadir di Kota Minyak Balikpapn tepatnya di Batakan Kelurahan Sepinggan dan di Jalan Manuntung depan Taman Melawai dua menggunakan mobil sedan Agya warna merah, Samsudin 49 Thn Penjual Ikan Cakalang Fufu khas Manado ternyata bukan asli Manado dia adalah penduduk asli Balikpapan keinginan atau ide berjualan bermula dari dia yang bolak balik berkunjung ke Manada dan selalu makan yang sajian lauknya terbuat dari ikan cakalang fufu, Fufu dalam bahasa Manado yang mempunyai arti ikan Tongkol yang diasap.
Samumsudin mengatakan cakalang fufu asap enak disantan, dibikin dabu-dabu cakalang atau dibikin abon, Harga cakalang fufu dijual untuk ukuran sedang 35ribu satu yang besar 50 ribu dan dabu-dabu cakalang dijual 20 satu box ukuran 400 gram, ditemani anaknya Riska 20 tahun, Samsudin mengatakan kepada BARABERITA.COM mereka juga menerima pesanan siap diantar lewat no WA 085828842717. Riska ditayai mengapa menekuni jualan ikan cakang FUFU padahal gadis manis ini punya pendidikan, dengan enteng menjawab ” Enak jualan kita bisa mengatur sendiri waktu dan penghasilan kalau kerja kantor penghasilan tidak maksimal disana kita diperintah.” Riska menambahkan bahwa ikan Cakalang FUFU ( Tongkol ) yang kami jual dijmin ikan masih presko dijamin kebersihannya.
Laporan : Rina Aliyu
