Cakalang “ FUFU ” Atau Ikan Asap Khas Manado Hadir di Balikpapan
Balikpapan, BARABERITA.COM Sabtu 03/02/2018 Cakalang Fufu atau ikan cakalang yang diasap, biasa hanya bisa ditemui di Wilayah Manado dan sekitarnya kini hadir di Kota Minyak Balikpapn tepatnya di Kelurahan, Batakan, Kelurahan Sepinggan dan di Jalan Manuntung depan Taman Melawai dua dengan menggunakan mobil sedan Agya warna merah, Samsudin 49 Thn Penjual Ikan Cakalang Fufu khas Manado ternyata bukan asli Manado dia adalah penduduk asli Balikpapan keinginan atau ide berjualan cakalang fufu bermula dari dia yang bolak balik berkunjung ke Manada dan selalu makan yang sajian lauknya terbuat dari ikan cakalang fufu, Cakalang Fufu dalam bahasa Manado yang mempunyai arti ikan Tongkol yang diasap atau dipanggang.
Samumsudin mengatakan cakalang fufu atau tongkol asap enak disantan, dibikin dabu-dabu cakalang atau dibikin abon, Harga cakalang fufu dijual untuk ukuran sedang 35 ribu satu yang besar 50 ribu dan dabu-dabu cakalang dijual 20 ribu satu box ukuran 400 gram, ditemani anak gadisnya Riska 20 tahun, Samsudin mengatakan kepada BARABERITA.COM mereka juga menerima pesanan siap diantar lewat no WA 085828842717. Saat Riska ditayai mengapa menekuni jualan ikan cakang FUFU padahal gadis manis ini punya pendidikan, dengan enteng menjawab ” Enak jualan, kita bisa mengatur sendiri waktu dan penghasilan kalau kerja kantor penghasilan tidak maksimal disana kita diperintah.” Riska menambahkan bahwa ikan Cakalang FUFU ( Tongkol ) yang kami jual dijamin ikan masih presko dan higinis.
Laporan : Rina Aliyu
